ソーシャルメディアやSEOが新規顧客獲得のための強力な手段である一方、メールマーケティングは顧客を維持するための中核となります。あなたの料理を愛し、あなたのブランドを信頼している人々のリストがあるなら、特別なオファーや最新情報を盛り込んだタイムリーなメールを送ることで、何度もレストランに来店してもらえます。本記事では、レストラン向けメールマーケティングの基本と、それがどのように忠実で満足度の高い顧客につながるかをご紹介します。
なぜメールマーケティングが重要なのか
Constant Contact の調査によると、メールマーケティングは1ドルあたり平均38ドルのROI（投資収益率）をもたらす可能性があります。このチャネルは、既にレストランに興味を示している顧客と直接コミュニケーションを取るため、非常に効果的です。つまり、更新情報やプロモーション、来店の招待に対して、よりオープンな反応を得られるのです。
メールリストの作り方
- ロイヤリティプログラム： ポイント、無料食事、その他の特典のために、来店者に登録を促しましょう。
- 予約システム： 顧客に、今後の更新情報や特別オファーを受け取るかどうかを尋ねましょう。
- ウェブサイトの登録フォーム： ホームページやメニューページに、分かりやすい登録の呼びかけを配置しましょう。
- Wi-Fiの提供： プロモーションメール送信の許可と引き換えに、無料Wi-Fiを提供しましょう。
魅力的なメールを作成する
効果的なマーケティングメールは、魅力的な件名、惹きつけるビジュアル（はい、美味しそうな料理の写真は効果抜群です）、そして明確な行動喚起（CTA）の3要素で構成されます。例として、「今週末は一緒にお祝いしましょう — 無料の前菜をどうぞ！」というメールは、読者に具体的なメリットを伝え、即座に興味を引きます。
送信のタイミングと頻度
一貫性は重要ですが、購読者を過剰に煩わせないようにしましょう。多くのレストランでは、月に1～2通のメールが適切です。祝日や特別なイベントの際は頻度を増やすことも可能ですが、常に価値提供に集中してください。メールが多すぎると購読者数が減少する可能性があります。
効果の追跡、分析、そして改善
開封率、クリック率（CTR）、およびコンバージョン率（例えば、メール受信後に実際に来店する購読者数）などの指標に注意を払いましょう。異なる件名や送信時間をテストすることで、どの方法が最も効果的かが明らかになり、戦略をより一層改善する手助けとなります。
他のマーケティングチャネルとの連携
メールマーケティングは、レストランの他のマーケティング施策と組み合わせることでさらに効果が高まります。たとえば、最新のソーシャルメディアキャンペーンについて知らせたり、期間限定のオファーへ誘導したりします。詳しくは、レストランのためのソーシャルメディアマーケティングをご覧ください。また、メールのフッターに必ずウェブサイト（特にメニューや予約ページ）へのリンクを追加しましょう。
Easy Menusでデジタルメニューを強化
最新でない情報や不明瞭な価格が表示されたメニューをクリックされると、購読者は非常に不満を感じます。Easy Menusを使えば、デジタルメニューを常に最新かつ使いやすく保つことができ、メールマーケティングが正確で最新の情報へと顧客を誘導できます。また、SEOにも適合しており、ローカルSEOガイドの戦略を補完します。
さらにレストランマーケティングのヒントが欲しいですか？
メールマーケティングは全体の一部にすぎません。ローカルSEO、ソーシャルメディア、顧客のリテンションなど、すべての要素がどのように連携しているかを知るために、レストランマーケティング ピラーページをご覧ください。各要素をマスターすることで、顧客が何度も戻ってくる包括的な戦略を構築できます。
メールは、顧客と個人的に繋がる貴重な手段です。受信箱を活用して、プロモーション、イベント、または美味しい食事が待っているというリマインダーを送信しましょう！
