في عالم المطاعم التنافسي، يمكن للتخمين أن يأخذك إلى حد معين فقط. يعمل التسويق المبني على البيانات على توفير الوضوح والرؤى التي تحتاجها لاتخاذ قرارات أذكى. تخيل أن تحدد العروض الترويجية التي تحقق أعلى عائد على الاستثمار، أو تعرف أفضل أيام الأسبوع لإطلاق قائمتك المؤقتة. في هذا المنشور، سنستكشف كيف يمكن لتتبع وقياس جهودك التسويقية أن يحول الزبائن العرضيين إلى عملاء مخلصين ويساهم في تحسين أرباحك.
لماذا البيانات مهمة
وفقًا لتقرير صادر عن ماكينزي، فإن الشركات التي تستخدم رؤى مبنية على البيانات تكون أكثر احتمالاً بمرات عديدة لجذب عملاء جدد. في سياق المطاعم، يعني ذلك فهمًا أعمق لما يلقى صدى لدى الزبائن، سواء كان ذلك يتعلق بأنواع المأكولات، أو نقاط الأسعار، أو العروض الترويجية، أو الفعاليات. باستخدام البيانات، يمكنك:
- تحسين قائمتك: تحديد الأطباق الأكثر مبيعًا وإزالة العناصر التي لا تحظى بشعبية.
- تحسين الإنفاق التسويقي: توجيه ميزانيتك نحو الحملات التي تحقق أعلى عوائد وقطع ما لا يعمل.
- تخصيص تجارب العملاء: استخدام الرؤى لتفصيل العروض والبريد الإلكتروني وبرامج الولاء.
المقاييس الرئيسية التي يجب تتبعها
عند الانخراط في التسويق المبني على البيانات، من المهم معرفة ما الذي يجب قياسه. فيما يلي بعض المقاييس التي يجدها المطاعم مفيدة:
- حركة المرور على الموقع والتحويلات: عدد الزوار الذين يشاهدون قائمتك، أو يقومون بالحجز، أو يشتركون في النشرة البريدية.
- التفاعل على وسائل التواصل الاجتماعي: أي المنشورات تحصل على أكبر عدد من الإعجابات، والمشاركات، والتعليقات؛ وهذا يدل على نوع المحتوى الذي يحظى بتقدير الجمهور.
- معدلات فتح البريد الإلكتروني والنقر (CTR): تقييم فعالية حملات البريد الإلكتروني ومعرفة العروض التي تثير اهتمام الجمهور.
- دوران الطاولات وحجم الفاتورة: هل يتم تقديم الطعام بكفاءة مع تعظيم الإيرادات لكل طاولة؟
- آراء العملاء والتقييمات: متابعة التقييمات على Yelp وGoogle وTripAdvisor للحصول على رؤى فورية حول رضا الزبائن.
الأدوات والمنصات
لا تحتاج إلى أن تكون عالم بيانات للاستفادة من التتبع. يمكن للحلول التحليلية سهلة الاستخدام مثل Google Analytics وأنظمة نقاط البيع وأدوات إدارة التقييمات أن تكشف عن اتجاهات قيمة. على سبيل المثال، يمكنك معرفة المصادر الإلكترونية التي تجلب أكبر قدر من حركة المرور والحجوزات – سواء كان ذلك من البحث العضوي (راجع دليل تحسين محركات البحث المحلي للمطاعم) أو وسائل التواصل الاجتماعي (تعرف أكثر في قوة التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي للمطاعم).
تحليل واتخاذ الإجراءات
جمع البيانات هو الخطوة الأولى فقط. السحر الحقيقي يحدث عندما تقوم بتحليل الأرقام واتخاذ الإجراءات المناسبة. هل لاحظت معدلات فتح عالية في حملة بريد إلكتروني معينة؟ فكر في تكثيفها. هل لاحظت تفاعل منخفض مع منشور عن عروض الإفطار؟ جرّب زاوية أو توقيتًا مختلفًا. المراجعة الدورية للمقاييس تتيح لك إجراء تعديلات بسيطة قد تؤدي إلى تحسينات كبيرة مع مرور الوقت.
حافظ على تحديث قائمتك مع Easy Menus
كل جهودك التسويقية توجه العملاء المحتملين إلى نقطة محورية واحدة: قائمتك. إذا كانت غير مُحدَّثة أو بطيئة التحميل، فإنك تخاطر بفقدان عملية البيع. تتيح لك منصة Easy Menus تحديث قائمتك الرقمية في الوقت الحقيقي – مثالية لعرض طبق جديد شائع أو إزالة عرض خاص لم يعد فعالاً. كما أن هيكلها المتوافق مع معايير تحسين محركات البحث يدعم جهودك في التسويق المبني على البيانات.
رؤية الصورة الأكبر
لا يعمل التسويق المبني على البيانات بمعزل عن بقية استراتيجياتك. عند دمجه مع قنوات أخرى مثل حملات البريد الإلكتروني، وتحسين محركات البحث المحلية، وبرامج الاحتفاظ بالعملاء، ستحصل على نهج شامل يغطي جميع مراحل رحلة الزبون. لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل هذه التكتيكات معًا، قم بزيارة الصفحة الرئيسية لتسويق المطاعم. باستخدام البيانات إلى جانب الإجراءات الاستراتيجية، يمكنك ملء طاولاتك بانتظام وتحسين أرباحك.
باستخدام قوة البيانات، لن تكون مجرد تخمينات حول ما يريده العملاء – بل ستقدم لهم بالضبط ما يتوقون إليه، وتقيس نجاحك على مدار الوقت.
